Mauricio Salaverria Cuzcatleco (El Salvador)

$20.00

Cuzcatleco est une autre variété de café créée dans un laboratoire salvadorien. Plus résistant à certaines maladies dues au changement climatique, il provient de la famille Sarchimor. En conséquence, il est planté à une altitude inférieure pour sa meilleure capacité à lutter contre les maladies. C'est une bombe de saveurs grâce au processus naturel. Les fruits tropicaux sont omniprésents, un côté vineux proche du processus anaérobie, le tout enrobé d'une texture soyeuse.


Saveurs: Prunes, pinot noir et fruits tropicaux
Origine: El Salvador
Producteur: Mauricio Salaverria (ferme Divisadero)
Variété: Cuzcatleco
Processus: lavé
Altitude: 1600m